抹茶とカステラの風味そのままに、ラスクに仕上げました。

カステラを成形する際に、どうしてもでてしまう"はし"を利用した長崎堂ならではの商品です。

研究を重ねた製法で、カステラの旨味と"ほろっ"とした食感を実現しました。

長﨑堂のカステララスクは大阪府より大阪らしい「物語」を有する、特産品と認められ「大阪産（もん）名品」に認定を頂いております。
「大阪産（もん）名品」とは、食の都・大阪で愛されており、概ね50年以上の「伝統」、又は製法や文化性などの
大阪らしい「物語」を有する、大阪の特産と認められる加工食品のことです。